ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΦΡΕΣΚΙΑΣ MOZZARELLA

Η φρεσκάδα είναι η δέσμευσή μας. Η ιταλική παράδοση είναι η ταυτότητά μας.

Ποιοι είμαστε

Ονομάζομαι Valerio Chirico και γεννήθηκα στη Νάπολη, την πατρίδα της αυθεντικής mozzarella. Μετά την εγκατάστασή μου στην Ελλάδα, άνοιξα τυροκομείο με έναν ξεκάθαρο στόχο: να φέρω την ταυτότητα της αυθεντικής ναπολιτάνικης mozzarella στην ελληνική παραγωγή. Παράγουμε αγελαδινή και βουβαλίσια mozzarella ακολουθώντας πιστά την τεχνική pasta filata, με άμεση παραγωγή και αυστηρό έλεγχο σε κάθε στάδιο. Η φιλοσοφία μας είναι απλή: να εξασφαλίζουμε απόλυτη φρεσκάδα, σταθερή ποιότητα και αυθεντική γεύση. Παράγουμε και τροφοδοτούμε τον κλάδο της μαζικής εστίασης, Ho.Re.Ca. καλύπτοντας τις ανάγκες Εστιατορίων, Ξενοδοχείων, Catering και χονδρεμπόρων, προσφέροντας αξιοπιστία και συνέπεια. Πρωτοπόρος παραγωγή αυθεντικής ναπολιτάνικης mozzarella στην Ελλάδα, με πλήρη έλεγχο παραγωγής και premium πρότυπα ποιότητας.

Τι μας ξεχωρίζει

Αυθεντική συνταγή από την Ιταλία

Η παραγωγή της μοτσαρέλας μας γίνεται σύμφωνα με την αυθεντική ιταλική συνταγή, χρησιμοποιώντας την παραδοσιακή τεχνική pasta filata. Μια παράδοση που τιμάμε με υπερηφάνεια, προσφέροντας αυθεντική γεύση και μοναδική υφή.

Σύγχρονες, βιώσιμες εγκαταστάσεις & πιστοποιημένες διαδικασίες παραγωγής

Συνδυάζουμε την παράδοση με την τεχνολογία: λειτουργούμε σε ελεγχόμενα περιβάλλοντα, με πιστοποιημένες και βιώσιμες διαδικασίες παραγωγής, που διασφαλίζουν την ασφάλεια των τροφίμων και τη σταθερή ποιότητα κάθε παρτίδας. Ακολουθούμε αυστηρά πρωτόκολλα υγιεινής. Εφαρμόζουμε αυστηρούς ποιοτικούς ελέγχους σε όλα τα στάδια της παραγωγής, σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα ISO και HACCP. , για να διασφαλίσουμε ένα ασφαλές και αξιόπιστο προϊόν.

Καθημερινή παραγωγή για εγγυημένη φρεσκότητα & δυνατότητα παραγωγής μεγάλων ποσοτήτων

Χάρη στις σύγχρονες εγκαταστάσεις και την αποτελεσματική διαχείριση, μπορούμε να καλύψουμε μεγάλες ποσότητες χωρίς να θυσιάζουμε την ποιότητα των προϊόντων μας. Η παραγωγή μας γίνεται καθημερινά, ώστε να διασφαλίζεται η μέγιστη φρεσκότητα σε κάθε παράδοση. Εξυπηρετούμε πιτσαρίες, εστιατόρια και χονδρέμπορους με συνέπεια και αξιοπιστία.

Ελληνικές πρώτες ύλες υψηλής ποιότητας

Χρησιμοποιούμε φρέσκο γάλα από επιλεγμένες φάρμες της Ελλάδας. Η εξαιρετική πρώτη ύλη, σε συνδυασμό με την ιταλική τεχνογνωσία, δημιουργεί μια μοτσαρέλα μοναδικής ποιότητας.

Πάθος για τη λεπτομέρεια, τη γεύση και την τελειότητα

Επεξεργαζόμαστε καθημερινά το γάλα με αγάπη και ακρίβεια. Από την πρώτη ύλη μέχρι την τελική μορφή, κάθε στάδιο παραγωγής ακολουθείται με φροντίδα για να αναδείξει τη γεύση και την αυθεντικότητα του προϊόντος.

Υψηλά επίπεδα υγιεινής 
& σταθερή ποιότητα

Ακολουθούμε αυστηρά πρωτόκολλα υγιεινής και ποιοτικού ελέγχου, για να διασφαλίσουμε ένα ασφαλές και αξιόπιστο προϊόν. Κάθε παρτίδα ελέγχεται σχολαστικά πριν φτάσει στο τραπέζι σας.

Recommended products

Αναζητάτε αξιόπιστο συνεργάτη για μοτσαρέλα υψηλής ποιότητας;

Επικοινωνήστε μαζί μας για συνεργασίες, παραγγελίες ή περισσότερες πληροφορίες για τα προϊόντα μας.

Ζητήστε Προσφορά